2月21日晚間，金龍魚(300999)披露2022年度業績快報，公司預計實現營業收入2574.85億元，同比增長13.8%，實現歸母凈利潤30.11億元。

公告稱，2022年，受到全球通脹、俄烏沖突及極端天氣等各種外部因素干擾，全球主要農產品價格波動劇烈，對食品行業成本端帶來的壓力較大；另一方面，國內各地疫情反復和防疫政策影響下，消費業需求端相對承壓。

金龍魚表示，2022年為應對原材料成本壓力，公司通過開展一系列降本增效措施，在保障業務穩定運行的同時，最大化降低外部影響沖擊。

通過發揮全產業鏈布局優勢，金龍魚穩健推進主營業務的布局和發展。在行業供需兩端普遍承壓的形勢下，公司2022年全年營業收入依然維持兩位數增速，展現經營韌性和規模優勢。

進入2023年，隨著疫情影響的消退，全國各項消費進入強勁復蘇態勢。國家稅務總局最新增值稅發票數據顯示，今年春節假期全國消費相關行業銷售收入同比增長12.2%。

國金證券數據亦顯示，今年春節假期，城市連鎖餐飲流水恢復強度達126%，高出旅游消費恢復強度8個百分點。

從消費習慣看，消費者對于食品安全、健康、營養和美味的追求有增無減，主打健康、營養和功能性的產品需求不斷增大，這與金龍魚多年來堅持引領的廚房健康革命理念高度相符，有望助力公司在此輪消費趨勢的升級變化下進一步提升中高端產品的銷售占比。

去年，金龍魚推出了各類營養、健康新品，包括多款稻米油新品、輕怡中長鏈脂肪酸（MLCT）食用油、科學主食公式谷薯雜糧米、BabyKing's發酵小面條等，市場反饋良好。

此外，2022年還是金龍魚中央廚房業務啟動元年，公司在杭州、周口和重慶的中央廚房項目已建成投產。去年3月，公司首個中央廚房項目杭州豐廚正式落地，并承接了去年疫情期間杭州政府、上海政府需要的防疫餐、保障餐等。今年9月，杭州豐廚還將承擔杭州亞運會、亞殘運會果蔬加工中心的重任，有望進一步推廣公司央廚產品，提升豐廚品牌知名度和影響力。

除杭州外，重慶央廚主要圍繞火鍋產業鏈進行產品線優化組合，而周口央廚則以學生營養餐為主要產品，目前已開始供應學生餐業務。

今年2月，公司位于陜西興平的央廚項目亦正式啟動供餐，目前供應5所學校的學生午餐，其所在的陜西中央廚房產業園區一期建設目前正在逐步完善，預計建成后可日產10-12萬份學生餐。據悉，今年金龍魚在沈陽、廊坊的央廚項目也預計將于年內投產。

近日，2023年中央一號文件首次寫入“預制菜”：“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業?！眹ＷC券指出，預制菜行業是農業供給端滿足消費升級的產物，行業上游鏈接農業產業，下游鏈接餐飲消費。中央一號文件首次寫入預制菜相關內容，標志著發展預制菜正式被提升為我國鄉村振興的重要戰略舉措，預制菜賽道將迎來全新發展機遇。

在此市場形勢下，金龍魚今年的中央廚房業務有望進一步提速，搶占預制菜賽道發展契機。同時，隨著市場供需結構逐漸修復，進入2023年，金龍魚核心業務有望維持穩健向好發展。